Il sole abbraccia le distese infinite di terra fertile che si allungano dall’entroterra verso il mare respirando i profumi del vento per restituirli intatti alla terra. Qui l’ospite intuisce di attraversare un luogo straordinario, pervaso da sapori autentici che si regalano con generosità nei piatti e nei calici.

Questo luogo è da sempre ispiratore di una nuova forza culinaria conosciuta nel mondo come cucina mediterranea. Nel suo nome di si bandiscono i burri, gli aceti, le besciamelle, le panne, le creme francesi e si predilige la digeribilità, la fragranza del piatto genuino che nasce dalla terra portandone i sapori e gli aromi.